Tartare aux 2 saumons

Temps de préparation : 25min - Temps de cuisson : 5min

Ingrédients

  • 4 tartares de saumon surgelés
  • 4 tranches de saumons fumé surgelés
  • 2 bagels surgelés
  • 2 c. à s. d’aneth surgelée
  • 200 g de yaourt à la grecque
  • 1 citron vert
  • 1 pomme verte
  • 4 cornichons au vinaigre
  • Huile, poivre vert du moulin

Préparation

Etape 1 :
Décongelez les ingrédients selon le temps indiqué sur les emballages

Etape 2 :
Lavez le citron et la pomme. Otez le cœur de la pomme et conservez la peau

Etape 3 :
Taillez les cornichons, le saumon fumé et la pomme en petits cubes

Etape 4 :
Mélangez-les avec les 4 tartares

Etape 5 :
Râpez le zeste du citron et ajoutez-le aux tartares avec quelques gouttes de jus. Réservez au frais

Etape 6 :
Mélangez les yaourts avec l’aneth et quelques tours de moulin à poivre. Réservez

Etape 7 :
Au service, dressez les tartares dans les assiettes avec un cordon de sauce à l’aneth

Etape 8 :
Découpez les bagels en fines tranches et toastez-les rapidement

Etape 9 :
Servez aussitôt avec les tartares