Gâteau au chocolat fourré de framboises

Temps de préparation : 15min - Temps de cuisson : 35min

Ingrédients

  • 120 g de framboises entières surgelées
  • 1 coulis de framboises surgelé
  • 100 g de mousse au chocolat surgelée
  • 1 sachet de sauce au chocolat surgelée
  • 200 g de chocolat à pâtisserie
  • 190 g de beurre
  • 6 œufs
  • 300 g de sucre semoule
  • 80 g de farine

Préparation

Etape 1 :
Faire décongeler les framboises surgelées.

Etape 2 :
Couper le beurre et le chocolat en morceaux, faire fondre pendant 1 minute 30 au four à micro-ondes, puis mélanger pour lisser

Etape 3 :
Pendant ce temps, mélanger au mixer les œufs, la farine et le sucre. Incorporer les 2 appareils

Etape 4 :
Verser dans un moule antiadhésif beurré et fariné assez haut, de 22 cm de diamètre. Cuire pendant 35 minutes à 170° (th.5/6)

Etape 5 :
Laisser refroidir, démouler et couper le gâteau en deux dans l’épaisseur. Saupoudrer les framboises de sucre glace, fourrer le gâteau d’une couche de mousse au chocolat et d’une couche de framboises, puis le refermer

Etape 6 :
Avant de servir, faire décongeler le coulis de framboises surgelé et faire chauffer la sauce au chocolat surgelée comme indiquée sur l’emballage

Etape 7 :
Verser la sauce au chocolat sur le dessus du gâteau et accompagner du coulis de framboises