Nuggets colorés surprises

Temps de préparation : 15min - Temps de cuisson : 10min

Ingrédients

  • 12 morceaux pour sauté de veau surgelés (environ 500g)
  • 200 g de purée de légumes colorée (Carottes, brocolis et céleri)
  • 450 g de poêlée de légumes surgelés
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • Huile, sel

Préparation

Etape 1 :
Décongelez les ingrédients selon le temps indiqué sur les emballages

Etape 2 :
Coupez le veau en petits morceaux de 3 cm. Faites sauter les morceaux de veau dans l’huile jusqu’à ce que tous les côtés soient bien dorés et l’intérieur presque cuit, salez et réservez

Etape 3 :
Mélangez dans un récipient les œufs et 120 gr de farine de manière à obtenir une pâte facile à travailler

Etape 4 :
Séparez le mélange obtenu dans 3 bols

Etape 5 :
Ajoutez dans chaque bol les purées. Mélangez

Etape 6 :
Enrobez chaque morceau de veau dans la farine, puis trempez-le dans le mélange purée, œuf, farine

Etape 7 :
Faites revenir dans une poêle pendant 2 minutes par face. Pendant ce temps, faites cuire la poêlée de légumes à la vapeur le temps indiqué sur le sachet

Etape 8 :
Dressez les nuggets et les légumes dans une assiette